A patiszont meghámozzuk, a magokat kivesszük és lereszeljük. Megsózzuk, majd picit állni hagyjuk.

Kinyomkodjuk a levét, majd a többi hozzávalóval, kézzel összegyúrjuk.

Pogácsakat formázunk belőle, és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. 180 fokon kb. 20 percig.