A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáját kikeverjük a mézzel, hozzáadjuk a lisztet, kakaót, citrom levét, és a sót.

A fehérjét habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a tésztát.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a masszát.

Előmelegített sütőben, 180 fokon 15 percig sütjük.

A krémhez a habport a leírása szerint elkészítjük. Hozzákeverjük a mascarponét, és a likőrt.

A készpiskótát nedves konyharuhával feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni. Visszatekerve megkenjük a krémmel, és újra feltekerjük.

Hűtőben 2 órát pihentetjük.