A liszthez keverjük a mandulát, szódabikarbónát, majd mehet bele a csipet só. A vajat habosra keverjük a tojással és cukorral. Hozzákeverjük a mascarponét, a narancs levet és a vanília aromát, majd összekeverjük a száraz hozzávalókkal. Egy kuglóf formát kivajazunk vagy sprayvel kifújunk és belekanalazzuk a tésztát.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.